멸균우유1 멸균우유 장단점 비교 (보관성, 영양, 맛 차이) 우유값이 비싸지는 요즘. 많은 사람들과 카페에서 일반우유 대신 멸균우유들을 찾기 시작하고 있다.그런 의미에서 멸균우유에 대해 한번 알아보려고 한다. 1. 멸균우유의 장점과 단점: 보관성과 편리성멸균우유(UHT, Ultra-High Temperature)는 135도 이상의 고온에서 몇 초간 처리하여 모든 미생물을 제거하는 방식으로 만들어집니다. 이 과정은 유통기한을 크게 늘리는 동시에 냉장 보관 없이도 오랜 시간 동안 신선함을 유지할 수 있는 장점을 제공합니다. 예를 들어, 일반우유의 유통기한이 평균 7~10일인 반면, 멸균우유는 개봉 전까지 6개월 이상 보관이 가능합니다. 특히, 냉장고가 없는 환경이나 여행, 캠핑 등 야외 활동 시 유용합니다.또한, 멸균우유는 병원체에 대한 안전성이 보장된다는 점에서 더.. 2025. 1. 2. 이전 1 다음
