진상손님1 매장별 문제 유형 (프랜차이즈, 개인카페, 해결사례) 프랜차이즈 카페에서 자주 발생하는 문제프랜차이즈 카페는 체인 브랜드의 특성상 대규모 고객을 유치하기 위해 효율성과 속도에 초점을 맞춥니다. 하지만 이 과정에서 몇 가지 문제가 자주 발생합니다.첫 번째로, 표준화된 메뉴와 서비스의 한계가 문제로 꼽힙니다. 고객마다 다른 취향과 요구를 가지고 있지만, 프랜차이즈 카페는 정해진 메뉴와 제조 과정을 따르기 때문에 개별적인 요청을 만족시키기 어려운 경우가 많습니다. 예를 들어, 알레르기 성분 제거 요청이나 특수한 음료 변경 요청이 거절되는 사례가 있습니다.두 번째로, 고객 대기시간과 혼잡입니다. 인기 있는 프랜차이즈 매장은 특정 시간대에 많은 고객이 몰리기 때문에 대기 시간이 길어지고, 이로 인해 고객 불만이 쌓이는 경우가 많습니다. 특히 테이크아웃 고객과 매장에.. 2025. 1. 14. 이전 1 다음
