스타벅스 커피 가격 상승: 원인과 업계의 대응 방안(1월 24일 부터)

스타벅스 코리아 음료 가격 인상 (1월 24일 기준)

1. 가격 인상 품목:

• 200원 인상 (13종)
  • 카페 아메리카노, 카페 라떼, 스타벅스 돌체 라떼, 카라멜 마키아또, 화이트 초콜릿 모카 등
• Tall 사이즈 200원 인상 (8종)
  • 바닐라 크림 콜드 브루, 스타벅스 밀크 티, 유자 민트 티 등
• Short/Tall 사이즈 300원 & Grande/Venti 100원 인상 (1종)
  • 오늘의 커피

---

2. 가격 동결 품목 (10종):

• 제주 말차 라떼, 허브티, 얼 그레이, 캐모마일 블렌드 등

---

3. 가격 인하 품목:

• Grande/Venti 사이즈 200원 인하 (1종)
  • 아이스 커피

 

 

1. 스타벅스 커피 가격 상승의 배경

스타벅스는 최근 커피 가격을 인상하며 소비자들의 이목을 집중시켰습니다. 이번 가격 인상의 주요 원인으로는 다음과 같은 요인들이 꼽힙니다:

• 원자재 비용 상승: 전 세계적인 물류 대란과 커피 원두 가격의 급등이 주요 원인입니다. 특히, 브라질의 가뭄과 글로벌 기후 변화로 인해 아라비카 커피 원두의 공급이 줄어들면서 원가 부담이 커졌습니다.
• 운영비 증가: 인건비와 매장 운영비 상승도 영향을 미쳤습니다. 글로벌 경제 회복 속도에 따라 인플레이션이 확산되면서 스타벅스는 운영비 상승 부담을 피할 수 없었습니다.
• 환율 변동: 한국 내 스타벅스의 경우, 원-달러 환율이 커피 원두 수입 비용에 직접적인 영향을 미쳤습니다.

2. 다른 프랜차이즈의 대응 전략

스타벅스의 가격 인상은 업계 전반에 걸쳐 큰 파장을 일으키고 있습니다. 이에 대응하기 위해 다른 프랜차이즈들은 각기 다른 전략을 채택하고 있습니다:

• 더 저렴한 메뉴 출시: 탐앤탐스, 할리스커피 등 일부 브랜드는 가격 경쟁력을 유지하기 위해 합리적인 가격의 메뉴를 출시하고 있습니다.
• 차별화된 서비스 제공: 교촌커피와 같은 프랜차이즈는 품질과 서비스를 강화하여 소비자에게 더 큰 가치를 제공합니다.
• 회원 혜택 강화: 할인 쿠폰, 포인트 적립 등 소비자 중심의 프로모션도 적극적으로 활용되고 있습니다.

3. 소비자와 업계에 미치는 영향

• 소비자 관점: 가격 상승으로 인해 소비자들의 카페 이용 빈도가 줄어들 가능성이 높습니다. 특히, 합리적 소비를 선호하는 젊은 층은 대형 프랜차이즈 대신 소규모 독립 카페로 눈을 돌릴 가능성이 있습니다.
• 업계 관점: 대형 프랜차이즈 간의 경쟁이 치열해질 것으로 보이며, 소규모 카페들은 기회로 삼아 더욱 독창적인 메뉴와 서비스를 제공하려 노력할 것입니다.